Je tourne autour de l’idée depuis un moment, surtout depuis que je fais du glanage sur les marchés de fin de journée et que je vois des cagettes entières de légumes invendus alors que des producteurs du coin galèrent à vendre. Une AMAP me semble plus logique que d’attendre le marché pour sauver ce qui reste. Mais j’ai plein de questions pratiques : est-ce qu’on a vraiment le choix des légumes ou on prend ce qui vient, est-ce que le panier est trop gros pour une personne seule, et surtout comment on gère les semaines où il y a trop d’une seule variété de légume. Franchement incroyable de voir des gens hésiter alors que ça éviterait pas mal de gaspillage à la source, du coup je me dis que vous devriez essayer aussi si vous hésitez encore. Mais j’aimerais des retours concrets avant de me lancer : quelqu’un a des conseils pour une première saison en AMAP ?
Débutant en amap : à quoi s’attendre la première saison ?
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- le 31 oct. à 4 h 37
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Avant on appelait ça simplement s’approvisionner chez le producteur, sans tout ce vocabulaire moderne, mais le principe reste bon. Ce qui m’inquiète avec les AMAP aujourd’hui c’est que certaines sont devenues presque aussi rigides qu’un supermarché (avec des règles strictes sur les horaires de retrait, l’absence le jour J qui pénalise, etc.). Clairement, l’esprit d’origine c’était la solidarité avec le producteur, pas la contrainte administrative. Renseignez-vous sur le fonctionnement concret du groupe avant de vous engager, certains sont très souples, d’autres beaucoup moins.
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