Petit rappel : aérer régulièrement, en brassant ou en retournant, évite l’asphyxie du tas. Et l’humidité doit rester celle d’une éponge essorée, ni sèche ni détrempée. Si ça coule, ajoutez du sec. Si ça ne chauffe pas et ne bouge pas, ajoutez du vert et un peu d’eau.