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Max_antigaspi dans Gaspillage alimentaire : chiffres clés et règles sur les dates (guide du forum)
Regardez la formule écrite sur l'emballage, c'est elle qui décide : « jusqu'au » veut dire DLC, « de préférence avant » veut dire DDM. Les exemples de la page officielle (charcuterie, yaourts pour la DLC ; café, biscuits…