Source ? Elle est bonne : « près de la moitié » des 10 millions de tonnes serait encore comestible. Je note juste que comestible ne veut pas dire évitable : une partie se perd avant d’arriver chez nous. Cela ne change pas le chiffre à domicile, 19 kg par personne et par an, qui reste un bon point de départ. Qui a déjà pesé ce qu’il jette ?